Unsere Rebflächen in den besten Lagen von Westhofen und Guntersblum bewirtschaften wir nach ökologischen Gesichtspunkten. Durch natürliche Begrünung und Düngung schaffen wir die Grundlage für gesunde und unbelastete Weine. Sie reifen im Einklang mit der Natur und zeichnen sich durch Facettenreichtum und Bekömmlichkeit aus.
Wir bauen klassische Sorten wie Riesling, Silvaner, rote und weiße Burgunder an. In jüngster Zeit kamen Chardonnay und Sauvignon blanc dazu und der rote St. Laurent, der auf unseren skelettreichen Ton-Mergelböden besonders körperreiche Weine hervorbringt.


Vertragsbetrieb im Bundesverband Ökologischer Weinbau e.V.
Mitglieds Nr. 90 25




Walter und Tobias Zimmer
Seegasse 29
67593 Westhofen
Tel 0 62 44 - 349